如何仅使用Node列表中的innerText创建下拉列表

Question

  This is the line I am using to acquire my node list information. 
  document.querySelectorAll(".sorting_1")

  NodeList(48) [td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1,          
  td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, 
  td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, 
  td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, 
  td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1, td.sorting_1,
  //...etc 

此数组中的每个项目都具有所有必需的属性，我想拥有它，因此我可以一次只查看innerText并能够选择它。