在iPhone上找到超小字体大小的解决方案，但为什么呢？

Question

我的实际iPhone正在为我的部分网站显示超小字体。

我发现以下解决了这个问题：

<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1">

和

body {
   -webkit-text-size-adjust: 100%;
}

我不明白为什么这些工作......任何线索？

提前感谢帮助。