Pandas将计数表转换为发生表

Question

我有以下DataFrame

userId      food     ate
    10      apple    2
    10      banana   1
    25      apple    0
    30      pear     3

我想把它转换成这个

userId      apple   banana  pear
    10      2       1       Nan
    25      0       Nan     Nan
    30      Nan     Nan     30

我知道如果我使用pandas我可以这样做

new_df["apple"] = df.apply(lambda x: x["ate"] if x["food"] == "apple" else np.nan, axis=1)

但这不会有效率，特别是如果我需要这样做，比方说，几千种不同类型的食物。

您知道更高效的版本（使用pandas还是pyspark）？