Java中的多态参考有什么意义？

Question

我对多态和继承这个话题比较陌生，但我有一个亟待解决的问题。请考虑以下代码：

public class Food {
    public static void eat() {
        System.out.println("This food is great.");
    }
}

public class Cake extends Food {
    public static void eat() {
        System.out.println("This cake is great.");
    }
}

当然，你可以像这样实例化一个Cake对象：

Cake c = new Cake();

但我也被告知你可以像这样实例化一个Cake对象：

Food c = new Cake();

我的问题是：两者有什么区别？我没有看到第二个问题，但我确定必须有一个有用的情况？