使用jQuery更改html属性

Question

我遇到了jQuery的问题。我有一个charset = UTF-8的页面，在html-tag中我有lang =“sv-SE”，页面是瑞典语。 在页面内部，我有一个带有一些选项的select-tag。 options-tag有标题和文本，即：

<option value="1" title="Blue">Blue</option>

问题是我必须更改title-attribute和text，为此我使用的是jQuery：

$('select option[value="1"]').attr("title", "Blå; #2E86C1").text("Blå #2E86C1");

但结果是：

<option value="1" title="Bl�; #2E86C1">Bl� #2E86C1</option>

为什么会这样？是因为jQuery在页面加载结束时踢，而charset元数据看不到新文本？

如果是这样，我该如何解决？