获取PATH环境变量时，停止％JAVA_HOME％被扩展

Question

以下代码获取并打印出PATH中的环境变量：

$path_variables =  (Get-ChildItem Env:PATH | Select-Object -first 1).Value
Write-Host $path_variables

但问题是，变量%JAVA_HOME%\bin在打印出来时会被翻译为C:\Program Files\Java\jdk1.7.0_51\bin。

使用PowerShell抓取变量时，是否有办法保持变量的动态特性？