保持和＆符号作为sql中的值，其中condition带有其他替换变量值

Question

在unix脚本中，我在SQL下面调用，其中包含带有&符号的column_name列的值：'SK&CO'

和其他值（城市，日期）我正在通过脚本

select * from stock_details where company_name ='SK&CO' --value hardcoded 
and city = &2 
and date = &1;

如何将SQL中的&（＆符号）与其他替换变量值保持一致？

我尝试了set define off，因为我需要使用其他替代变量值

，因此无效

set define off，将转义所有替代值，我想忽略替换单个＆amp;并将其视为一个值，以显示带有匹配值的结果输出。