使用引用时，php意外结果

Question

只需看看代码〜

<?php
$foo = [ 'foo' => 1 ];

$nothing = &$foo['foo'];

$bar = $foo;
$bar['foo'] = '2';

echo $foo['foo'];

每个版本的php都会得到结果2，但为什么？

除了bar之外，foo是一个完全不同的变量吗？