Javascript未定义输出？

Question

我刚刚开始学习Javascript，我似乎无法理解这里发生的事情。有人可以解释为什么这段代码正确地从我的文件中输出数据：

var fs = require('fs');

var file = fs.readFile('listofwords.csv', function(err, data) {
    output = data.toString()
    console.log(output)
})

但是当我修改代码以将文件输出到它的范围之外时，它给了我未定义的内容：

var fs = require('fs');

var file = fs.readFile('randomwords.csv', function(err, data) {
    output = data.toString()
    return output
})

console.log(file)

如果你能指出我正确的方向，将不胜感激！谢谢！