为什么控制台操作系统使用灰色文本而不是白色？

Question

我经常使用没有GUI的操作系统，而且我也在开发我的操作系统。我注意到，尽管VGA 80x25模式支持0xF颜色（代表白色），但每个人都使用0x7代表灰色，用于文本颜色。为什么不使用白色？毕竟，用黑色背景更容易看到它。

P.S。对不起，如果我犯了任何错误，英语不是我的母语。