当处理器解码不同的编码数据时，处理器如何理解使用哪种编码方案？

Question

当处理器解码不同的编码数据时，处理器如何理解使用哪种编码方案？例如，我输入了＆＃39; A＆＃39;从键盘 - 处理器如何判断此数据的编码方案是ASCII还是UTF-8等？