使用java在pdf中渲染unicode字符

Question

我们有一个java应用程序，它通过从数据库表中检索数据来创建pdf文件。数据以法语，意大利，葡萄牙，西班牙等不同语言存储。在开发环境中，它创建pdf内容，如数据库条目。但是在UAT环境中，它会显示垃圾字符，如下面的UAT屏幕截图所示。

请帮我解决这个问题

UAT截图：

DEV屏幕截图：