NPlot是.NET的免费图表库，可以处理您正在寻找的内容（以及更多内容）。正确设置后，它会自动处理调整大小。转到here进行下载，here是它可以做的一些示例。下载本身还附带了一些教程项目，展示了它的功能。
只需从项目中添加对NPlot.dll的引用，然后将PlotSurface2D添加到表单中。将绘图的AutoScaleAutoGeneratedAxes属性设置为true
plotSurface.AutoScaleAutoGeneratedAxes = true;
然后每次向plotSurface添加新数据点时，轴都会自动调整大小。