使用美元符号逃避撇号人物

Question

我运行了这个SQL查询：

select *
from table
where customer_name = $$'name's'$$;

我没有得到任何结果。

我运行了这个SQL查询：

select *
from table
where customer_name = $$name's$$;

我得到了所有结果。

我认为双美元符号字符忽略了撇号字符？

我错过了什么？