matlab：如何根据等值面的梯度对体积等值面图进行颜色编码

Question

是否可以根据matlab中等值面的梯度对体积等值面图进行颜色编码？例如，基于使用以下代码生成等值面的内容：

fv = isosurface(V,200);
p2 = patch(fv,'FaceColor','red');
isonormals(V,p2)
view(3)
daspect([1 1 1])
axis tight

编辑：正如评论中所指出的：有没有办法计算任意三角形曲面的渐变并用它来对曲​​面进行颜色编码？