一些html实体渲染为？在网页上

Question

我有一个Web应用程序，无法正确地渲染某些html实体。我很难过。一些非常常用的，如

< and &quote;

以及其他用于构建html的内容都很好。但其他人喜欢

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呈现为 角色。页面和数据库（mysql）都设置为UTF-8和unicode general。这是在运行apache和php的Ubuntu服务器上发生的。使用“检测编码”的Chrome会将其识别为UTF-8。

我有一个应用程序的开发副本和使用MAMP在我的Macbook上运行的相同数据，它没有出现这个问题。难住了。