我有一系列文件，都是我想用文本编辑器打开的文本文件（比方说Sublime）。
这些文件的扩展名遵循以下模式：
依旧......
每当我打开其中一个文件时，会弹出对话框以选择此文件类型的默认应用程序，但由于它们都有不同的扩展名，因此我必须每次都导航并选择新的文件类型。我确实有1000个这些文件，并希望能够打开所有这些文件。此外，我希望能够默认打开Sublime之类的任何未知文件。 99％的时间是一个随机的文本文件... 1％，它不是我“打开”。
有没有办法让Mac识别任何未知的文件扩展名并默认使用我选择的应用程序打开它？
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我不确定是否有可能，但以下（未经测试）可能会对您有所帮助，或者其他人可能会知道如何做到这一点。
OSX使用UTI（统一类型标识符）对文件类型进行分类并将它们映射到应用程序 - 这与启动服务结合使用以启动相应的应用程序。
我没有.sffnnn个文件可用，但我认为您需要在其中运行mdls并查看kMDItemContentType是什么。您可以在终端中执行此操作：
mdls -name kMDItemContentType somefile.sff123
我希望您为所有.sffnnn文件获取相同的内容类型 - 如果您不这样做，这种方法将无法正常工作。
然后，您需要编辑LaunchServices.plist文件，我认为该文件位于~/Library/Preferences/com.apple.LaunchServices.plist，并创建与您在上面找到的映射到sublime应用程序的文件类型相对应的条目。我建议你查看那里，或系统版本，以查看条目的外观。
一旦掌握了它，您可以通过以下命令从命令行执行此操作：
defaults write com.apple.LaunchServices LSHandlers -array-add '{LSHandlerContentType=xxxType;LSHandlerRoleAll=xxx.yyy.sublime;}'