我该怎么把双引号和单引号放在php中？

Question

这是我的php代码

 <?php
                $query = mysql_query("SELECT Name,Price FROM info",$con1);

                echo "<table border='1'>
                        <tr>
                            <th>Food Name</th>
                            <th>Price</th>
                        </tr>";

                while($row = mysql_fetch_assoc($query))
            {
             echo   "<tr>
                        <td>  $row[Name] </td>
                        <td>  $row[Price]</td>
                        <td>  '<img src=data:image/jpeg;base64,'.base64_encode( $row[image] ).' width=200 height=200/>' </td>                           
                    </tr>";
            }

            ?>

嗯，我认为我修复它。问题是图片没有显示在页面中。相反它显示整个页面的外来词而不是图片为什么？