我可以单独捕获视频和音频，但FMJ中javax.media.Manager类的createMergingDataSource方法只会抛出UnsupportedOperationException。是否有其他方法可以捕获音频和视频，并以AVI（或任何其他格式）对其进行编码。
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简而言之，答案是肯定的 - 但只能使用本机代码。幸运的是，本机代码和相关的jar可以免费用于Mac，Windows和Linux，这是大多数人都需要的。
其中一个选择可能是lti-civil：http://lti-civil.org/
VLCJ也可以做到这一点：http://code.google.com/p/vlcj/