从byte []＆＃34; string.equals＆＃34;中获取字符串

Question

我从byte []获取一个字符串：

byte[] data = packet.getData();
        String str = new String(data, "UTF-8");

当我用println显示字符串时，它看起来不错。但我试图做一个

if (str.equals("a")) {
               other stuff
            }

当字符串是＆＃34; a＆＃34;它永远不会进入if。一位朋友告诉我，这是因为我必须过滤＆＃34; byte[]只接收包含数据的部分，然后再将其转换为字符串。但我不知道该怎么做。