Postgres更改输出显示（交叉表对面）

Question

我有一个表格，其数据类似于：

日期（日期），品牌（文字），水果（文字），数量（整数），价格（数字） '2016-03-19'，Myers，Apple，10000,0.89

我有一个返回单行的查询：

Select
    brand,
    fruit,
    quantity,
    price
from db.fruit
    where fruit = 'Apple

我希望以下列格式输出

Brand = Myers

Fruit = Apple

数量= 10000

价格= 0.89

似乎这应该与交叉表函数的作用相反。