无法在OSX上使用java启动外部App，为什么？

Question

我正在编写一个简单的应用程序，在我的mac上执行外部程序。

public class Example{

    public static void main(String[] args){
        try {
            Process p;
            Runtime r = Runtime.getRuntime();
            p = r.exec("/Applications/Google\\Chrome.app");

        } catch (Exception e1) {
            e1.printStackTrace();
        }
    }   

}

结果如下：

java.io.IOException：无法运行程序“/Applications/Google\Chrome.app”：error = 2，没有这样的文件或目录

有人可以向我解释为什么抛出此异常并提供一个好的解决方案吗？

我在Mac上！