为什么即使在捕获异常后执行仍会继续？

Question

为什么在捕获异常后通过ajax调用此方法会继续执行？

以下是一个例子：

try{
    $this->save_order(); //for testing purposed, guaranteed to throw exception
    $this->set_order_number();
    $this->set_plan_id();  //WHY DOES THIS STILL EXECUTE?
}catch(Exception $e){ 
    header('Internal Server Error', true, 500)
    echo json_encode(array('msg'=>$e->getMessage());
    exit();
 }

save_order方法：

public function save_order()
{
     if(1==1){
       throw new exception('caught exception');
     }
}

Jquery如果有人想看看它：

$.ajax({
        'url': '/admin/payment_plan/ajax_finish_order',
        'type': 'POST',
        'dataType': 'JSON',
        'data':{'some_data': some_var},
        'success':function(status){
                  //do stuff
                 },
         'error':function(error){
                 //do stuff
                 }