我正在编写一些简单的Mac应用程序以了解有关各种可可编程主题的更多信息，虽然添加/删除和编码新菜单项似乎非常简单，但我无法理解大型选择预先配置的菜单项以及如何正确使用它们。 （仅用于学习经历）。
例如，基于OS X的Mac应用程序，Xcode 7.x中的Cocoa应用程序模板将具有相当完整的菜单。但你怎么用呢？ App-＆gt; About菜单项将显示about框，Quit将退出app，但你如何使用其他？
我有想法表明它与响应者链和当前背景有关，但我不确定。
我尝试了一个文本字段，发现我可以更改所选文本的字体颜色，如果＆＃34;允许富文本＆＃34;在属性检查器中选择了选项。可以从应用程序的菜单激活颜色选择器，当然，它会更改文本颜色。但是代码在哪里以及它如何知道我选择了一些文本？其他几个菜单项也可用，但其他菜单项被禁用。例如，我无法选择粗体或斜体。
很抱歉，如果这是一个很长的问题，但我还没有找到任何关于这些预配置菜单项如何工作的明确解释。
如果有任何影响，我会使用故事板。
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正如您所说，问题相当广泛，完整治疗需要的不仅仅是SO答案。但我会尽量给出一些提示（我不是故事板上的专家，但我认为它是一样的。）
所有菜单条目都相同。单击它时会触发一个操作（一个带有目标的方法）。您可以在IB中的连接检查器窗格中看到它。
可以将操作定向到特定目标（如viewController）或通用目标（如First Responder（== nil））。使用后一种方法，消息调用将跟随响应者链通过应用程序，直到找到响应（或没有）的人。
正如您所指出的，一些菜单选择已经起作用，例如放弃。这是因为它们预先连接了一个动作（退出发送terminate:给第一响应者）。然后，此方法在项目提供的App脚手架中的某处实现，因为示例terminate:由响应者链末尾的NSApplication单例实现。
使其他菜单选项以您希望的方式工作，找出他们预定义的操作，例如复制发送copy:到First Responder。然后在响应者链中的对象中实现该操作方法。为了测试，将它们放在链代表末尾的App委托中。
如果您需要针对不同窗口的特定行为（例如Print），请在每个窗口控制器中放置print:方法。响应者链中的第一个将捕获命令，您将获得不同的行为，具体取决于哪个窗口位于顶部。