我想要制作的应用程序需要用户点击食品背面的营养信息照片。目前我通过tesseract库实现这一点。我已经做过能够使应用程序读取图像中的文本，即使在具有大文本和较少数据的表格中也是如此。但问题是营养信息是以文本形式给出的，文本尺寸相对较小并以表格形式给出。
我尝试过的解决方案：
- 通过凸轮扫描仪扫描图像，而不是读取文本，但结果不够准确。
- 扩展项目https://github.com/rmtheis/android-ocr，但结果不尽如人意。
我的问题：
是否有任何调整或任何工具或任何方法可用，以便我可以将表格形式的图像转换为文本，文本与典型食品营养信息背后的文本一样小。