如何配置WEBrick错误处理？

Question

@server = WEBrick::HTTPServer.new( config )    

@server.mount_proc '/' do | req, res |
  ...
end

fork do
  @server.start
end

默认错误处理返回500响应正文中的错误。

记录异常而不是在响应正文中返回异常的好方法是什么？