在转换为xml字符串并返回字节数组后，为什么我的字节数组不同？

Question

我有以下代码：

PdfReader reader = new PdfReader("test.pdf");
byte[] info = reader.Metadata;

string xml = new UTF8Encoding().GetString(info);
XmlDocument doc = new XmlDocument();
doc.LoadXml(xml);

StringWriter sw = new StringWriter();
XmlTextWriter tx = new XmlTextWriter(sw);
doc.WriteTo(tx);
string str = sw.ToString();
byte[] bytedata = Encoding.UTF8.GetBytes(str);

为什么bytedata与info不同？

对于我的测试数据，info是byte [4093]，bytedata是byte [1498]。