ios json utf8发布麻烦 - 保存特殊字符（æøå）

Question

在我的ios应用程序中，我使用json与我的网络服务器进行通信。当我在我的应用程序中使用特殊字符作为æøå的帖子时，数据库中的结果是âåå。当我直接在数据库中发帖并获取结果时，它可以正常工作。在我的Android应用程序中，使用json都可以正常工作。我希望你能帮助我 - 代码在这里：

//////NSsession
        NSString *noteDataString = [NSString stringWithFormat:@"text=%@&rating=%@&tag=%@&barcode=%@&userid=%@",reviewTxt,[self.ratingBar getRatings] ,@"addReview", barcode,uid];
        NSString *noteDateStringEncode = [noteDataString stringByReplacingPercentEscapesUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
        NSURLSessionConfiguration *sessionConfiguration = [NSURLSessionConfiguration defaultSessionConfiguration];

        sessionConfiguration.HTTPAdditionalHeaders = @{

                                                       @"api-key"       : @"API_KEY"

                                                       };

        NSURLSession *session = [NSURLSession sessionWithConfiguration:sessionConfiguration];

        NSURL *url = [NSURL URLWithString:getDataURL];

        NSMutableURLRequest *request = [NSMutableURLRequest requestWithURL:url];

        request.HTTPBody = [noteDateStringEncode dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];

        request.HTTPMethod = @"POST";

        NSURLSessionDataTask *postDataTask = [session dataTaskWithRequest:request completionHandler:^(NSData *data, NSURLResponse *response, NSError *error) {

        NSDictionary *jsonData = [NSJSONSerialization

                                      JSONObjectWithData:data

                                      options:NSJSONReadingMutableContainers

                                      error:&error];

            NSInteger success = 0;

            success = [jsonData[@"success"] integerValue];

            NSLog(@"Success: %ld",(long)success);

            if(success == 1)

            {
                NSLog(@"Add review SUCCESS");
                [self performSegueWithIdentifier:@"reviewComplete" sender:self];

            } else {

                NSString *error_msg = (NSString *) jsonData[@"error_message"];
                [self alertStatus:error_msg :@"Add review Failed!" :0];

            }
        }];
        [postDataTask resume];