键入字符时使用什么编码？

Question

当我输入例如西班牙语字符（使用键盘），使用什么编码将该字符发送到应用程序（例如记事本或Word）？

E.g。键盘是否将其作为Unicode字符发送，应用程序将其转换为所需的编码（例如ANSI）。

操作系统的默认编码是否起作用？

Windows和Linux请。