为什么相同的sql得到了diff结果

Question

为什么同样的sql得到了不同的结果？见下文：

CREATE TABLE `t` (
`data` varchar(100) CHARACTER SET utf8mb4 DEFAULT NULL
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=latin1
mysql> insert into t select '\U+1F600' ;
Query OK, 1 row affected (0.00 sec)
mysql> select * from t;
+------+
| data |
+------+
|      |
+------+
mysql> insert into t select '\U+1F600' ;
mysql> select * from t;
+---------+
| data    |
+---------+
|         | 
| U+1F600 |
+---------+

从网站（http://getemoji.com/）复制的第一个插入sql的数据内容，第二个sql只复制当前终端中的第一个sql。那么这两个sql之间的差异是什么？有没有一些方法可以用来明确地显示差异？谢谢！