将文本属性保存在数组中

Question

我一直在使用这个相当简单的PHP来创建一个包含商店名称的菜单。由于我的客户现在正在扩展到不同的市场，他希望阵列中的特定线条是大胆的。我尝试的一切都是失败的，有没有人有任何建议？我目前正在使用.txt，如你所见，是否有更好的格式？

<td>
    <!--<li class="mainForm" id="fieldBox_4">-->
    <label class="formFieldQuestion">Supervisor</label><select class="mainForm" style="width: 100%" name="field_4" id="field_4">
    <option value="N/A">N/A</option><?php $shops = file('SHOPS.txt');
    foreach($shops as $line){
        echo '<option value=\'';
        echo $line;
        echo '\'>';
        echo $line;
        echo '</option>';
    }
    ?></select>
</td>