用于跟踪多个应用程序实例的自定义/版本的程序

Question

我们是一家小型软件公司，为每位客户提供独特的软件安装 - 我们称之为实例。

每个实例的版本可能略有不同，可以进行数十种自定义。 我们有一些工作人员对这些实例进行了更改，我们希望能够跟踪这些更改：

1. 查看应用程序的版本历史记录
2. 查看每个自定义的历史记录，包括有关文件/设置更改的说明
3. 跟踪对我们的Windows环境的更改，包括修补程序和更新的日期等

有人可以推荐一款带有GUI的工具，可以帮助记录这些信息吗？ 传统版本控制软件似乎不适合这种情况。