使用与iOS Safari选择兼容的动态选项构建HTML选择

Question

我正在构建一个复杂的表单，其中一个选项显示/隐藏其选项，具体取决于在另一个字段中选择的日期：

// if a certain date is chosen
$('#shipType1').hide();
$('#shipType2').hide();
$('#shipType3').hide();

这适用于桌面浏览器。但iOS Mobile Safari仍会显示我原来的所有6个选项。

在iOS上，似乎选择是自定义的，是Mobile Safari原生的，其中最初的“页面加载”选项存在且不能像我们在桌面浏览器上那样进行更改。

有没有人有操纵iOS Safari Select选项的经验？