使用htaccess将默认编码设置为utf-8

Question

我在xampp下使用oscommerce，我试图将默认编码设置为utf-8，因为有些字符搞砸了。我的数据库是utf8-turkish-ci。这是我的htaccess代码：

<filesMatch "\.(htm|html|css|js)$">
AddDefaultCharset UTF-8
DefaultLanguage tr-TR
</filesMatch>

这是一个截图：

如何修复这些字符？

编辑：我检查了我的数据库，发现它是utf8-unicode-ci