如何在bash中守护while循环？

Question

我希望在bash脚本中定期启动检查流程，检查某些状态：

# my script
somethings_to_do

# check every x seconds
background_check(){
while true;do
   sleep 300
   #stuff
done
}

background_check &
PID=$!
echo $PID > controlfile

我希望以后能够控制这个过程。

最好的方法是什么？启动while循环到后台并捕获PID以供以后使用，如上例所示？