Git checkout最新提交的远程ref

Question

我需要为git编写一个自定义部署工具，我可以在其中部署来自标记或最新提交的分支。

所以在这种情况下，我需要一个通用的解决方案。

如何通过引用来检查Git中远程的最新提交？

e.g。我有以下参考资料

refs/tags/1.0.0
refs/heads/master

所以我这样做：

git fetch --all
git checkout <ref>

这适用于标签，但不适用于分支。