使用Node.js使用德语变音符号（äöü）或特殊字符（ß）发出http-post请求时出现问题

Question

TLDR;解决了，见下面的评论：）

我真的对此感到疯狂：我想将JSON发布到Redmine API以发送通过CSV文件导入的时间条目。一切顺利，直到我尝试用德语变音符号（äüö）或特殊字符（ß）发送字符串。

我正在使用请求包，其中包含以下代码：

var options = {
    url: self.getHost() + path,
    headers: {
        'Content-Type': 'application/json; charset=utf-8'
    },
    method: method
};

options.headers[self.getApiKeyHeader()] = self.getApiKey();

if (method !== HttpMethods.Get) {

    params.time_entry.comments = 'äöüß';

    options.body = JSON.stringify(params);
    options.headers['Content-Length'] = options.body.length;
}

并像这样发送：

request(options, function (error, response) {

    if (response.statusCode === 201) {

        console.log('Success');
    } 
    else {

        console.log('Error: ' + response.statusCode);
    }
});

我总是得到HTTP500错误，服务器日志说“UTF-8中的字节序列无效”。当我尝试通过Postman发布JSON时，我得到了同样的错误。由于我的同事对Ruby和PHP脚本没有任何问题，我想我的脚本中有一些非常错误的东西。还尝试了以下备选方案来设置options.body内容：

options.body = new Buffer(JSON.stringify(params), encoding='utf8');
options.body = new Buffer(JSON.stringify(params, 'ascii').toString('utf8');

两者都不起作用。

我正在使用https://www.npmjs.com/package/request来处理请求。

我做错了什么？