PHP Post - 特殊字符没有进入服务器

Question

我刚刚迁移了一台服务器（WHM / Cpanel），并将其设置为与旧服务器“完全”相同。

除非用户通过表单字段发布奇怪/特殊字符（如“ - ”），否则一切正常。发生这种情况时，该字段的帖子将设置为空白（当我将其var_dump到屏幕时）。在旧服务器和我的本地测试服务器上它工作正常。

我只是看不出原因。我已经尝试通过WHM为PHP更改字符集，但仍然没有乐趣。