Mysql变音符号和＆符号

Question

我的变音符号和＆符号有问题。

基本上在数据库中我有一个内容为

的varchar字段

Umlauts äøää

是否可以选择此字段，但在同一查询中将其转换为更具可读性的内容？ 它应该像

一样

SELECT  myfield as address 
from `table` 

它应该显示

  Address
  Umlauts ü ä 

我想知道它是否可能？非常感谢希望这是有道理的