php define（''）用于多语言页面

Question

网站可能有多种语言。我看到2个选项如何根据语言回显必要的文本

第一个选项（我总是使用此选项）。

的index.php

if($language == 'russian'){
include_once('russian.php');
}
echo $title;

russian.php

$title = 'текст по-русски';

第二个选项（现在在一个代码中看到这样的选项）

的index.php

if($language == 'russian'){
include_once('russian.php');
}
echo TITLE;

russian.php

define('TITLE', 'текст по-русски');

第二种选择是否更好（可能是表现）？或者没有区别？