CONVERT TO和刚刚重置CHARSET之间的区别？

Question

只是想知道在现有表格上运行它们时有什么区别：

ALTER TABLE my_table CONVERT TO CHARACTER SET utf8, COLLATE=utf8_unicode_ci

...和

ALTER TABLE my_table CHARSET=utf8, COLLATE=utf8_unicode_ci

比如更改表格charset不会转换它吗？