将所需时间转换为UTC

Question

我有一个字符串时间格式为14:30，需要将其转换为UTC才能正确地从数据库中进行选择。以下是以UTC格式获取当前时间的代码：

SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("YYYY-MMM-DD hh:mm:ss");
dateFormat.setTimeZone(TimeZone.getTimeZone("UTC"));
System.out.println(dateFormat.format(new Date()));

1. 如果它与UTC + 6时区有关，如何将14:50转换为UTC（非当前时间）？
2. 我在数据库查询中使用SQLite和time('now')。这个函数返回的时间是否与我们在第一点得到的时间相比较好？

感谢您的任何建议。