我们可以修改mysql表排序规则而不会丢失数据吗？

Question

我们在整个应用中使用utf8_bin归类，因为许多列可以包含AaAaa和AAAAA等条目，并且需要区分大小写。将来，我们可能只会将这些列切换为ut8_bin整理，但就目前而言，我们只是以这种方式设置所有表格。

但是，如下面的示例输出所示，collection表的排序规则以某种方式设置为latin1_swedish_ci而不是utf8_bin。

SHOW TABLE STATUS FROM codepen;

+---------------------------+--------+---------+------------+---------+----------------+-------------+-----------------+--------------+-----------+----------------+---------------------+-------------+------------+-------------------+----------+----------------+---------+
| Name                      | Engine | Version | Row_format | Rows    | Avg_row_length | Data_length | Max_data_length | Index_length | Data_free | Auto_increment | Create_time         | Update_time | Check_time | Collation         | Checksum | Create_options | Comment |
+---------------------------+--------+---------+------------+---------+----------------+-------------+-----------------+--------------+-----------+----------------+---------------------+-------------+------------+-------------------+----------+----------------+---------+
| collections               | InnoDB |      10 | Compact    |   19939 |             79 |     1589248 |               0 |       688128 |   4194304 |          28835 | 2014-03-15 03:54:01 | NULL        | NULL       | latin1_swedish_ci |     NULL |                |         |

我的问题是，如果我们运行像

这样的查询

alter table collections convert to character set utf8 collate utf8_bin;

我们是否存在任何数据丢失的风险？

此外，该表非常小。我们可以在没有停机的情况下进行此转换吗？

mysql> SELECT table_name AS "Table",
    -> round(((data_length + index_length) / 1024 / 1024), 2) "Size in MB"
    -> FROM information_schema.TABLES
    -> WHERE table_schema = "codepen"
    ->  AND table_name = "collections";
+-------------+------------+
| Table       | Size in MB |
+-------------+------------+
| collections |       2.17 |
+-------------+------------+

如果load在这个问题上有所不同，我们每秒会做125次连接查询。