我无法通过标题中的希腊符号使Octave导出我的EPS数字。我的意思是，确实显示在Octave中，但是当我将其打印到EPS文件（print -depsc2 filename.eps）时，它会显示 alpha 而不是符号 alpha。
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我猜你想要将EPS纳入乳胶文件中吗？有很多方法可以做到这一点。一种流行的方法是使用psfrag。
我建议使用
print -depslatex yourfile.eps
将仅使用图形部分和yourfile.tex（包括yourfile.eps）创建yourfile.eps。然后，您可以使用\ include。
将其添加到主乳胶文档中如果您只想要没有主乳胶文件的情节，您可以使用 print -depslatexstandalone yourfile.eps 并让latex处理代码。这是一个简单的例子：
close all
graphics_toolkit fltk
sombrero ();
title ("Plot the familiar 3-D sombrero function:\
$z = \\frac{\\sin\\left(\\sqrt{x^2 + y^2}\\right)}{\\sqrt{x^2 + y^2}}$");
print -depslatexstandalone test_epslatex
system("latexmk test_epslatex.tex -ps");
system("latexmk -c");
通过这种方式，您可以灵活地使用所有Latex命令。
另一种非常简单的方法是使用gnuplot：
graphics_toolkit gnuplot
plot(1:2);
title('\alpha')
print -depsc out.eps