jQuery val（）在下拉菜单中无法正常工作

Question

所以我得到了这个lil代码：

<script type="application/javascript">
    $("fieldset > select:first-of-type").change(function(){
        var day = $(this).attr('id') + "starttime";
        $("#" + day).val("2300");
    });
</script>

http://jsfiddle.net/r2W6r/

我的代码或多或少地起作用，它实际上改变了所选的选项，但它没有在视觉上改变它（如果我点击下拉列表，我看到选择了新选项，但是看起来没有任何改变）