charset utf-8的法语编码仍然具有所有法语口音java

Question

我使用utf-8使用jsoup将我的法语文本解析为html。但仍然没有编码所有法语口音和特殊字符。 例如&为&等，

Answer 1

只要HTML的输出编码也是UTF-8，它们就不需要，&，>和<除外。