MySQL - 澄清远程访问安全性

Question

我在linux机器上安装了一个mysql实例。我担心潜在的安全问题。用户不应更改某些表，而某些表应该更改。目前，我写的时候会出现以下内容：

SELECT host FROM mysql.user WHERE User = 'root';
+--------------------+
| host               |
+--------------------+
| %                  |
| 127.0.0.1          |
| ::1                |
| localhost          |
| 'myname'           |
+--------------------+

'％'的存在是否值得关注？我将如何设置数据库以确保数据完整性不受影响？