在select元素中使用optgroup标签作为默认选项

Question

我在页面上使用<select>并设置了带有标签的<optgroup>（语言选项）。我希望select的值默认为optgroup标签，而不是其中第一个<option>的文本（ EN ，FR，SP ，...）。

HTML5中还有另一种方法可以设置<select>的默认值吗？

编辑：也许禁用的第一个选项可以使用标题。