带有Knitr和latin1编码选项的TexShop引擎

Question

如何在TeXShop中编辑Knitr.engine以进行其他输入编码？

实际Knitr.engine：

#!/bin/bash
export PATH=$PATH:/usr/texbin:/usr/local/bin
if (Rscript -e "library(knitr); knit('$1')") then
   latexmk -pdf "${1%.*}"
fi

凭借我的“神奇思考”，我试试

...
if (Rscript -e "library(knitr); knit('$1', encoding='latin1')") then
...

没有成功。

编辑：此脚本现在适用于R3.4和TeXLive 2016。