我正在尝试编写一个java工具来转换HEX编码（老实说，我不知道这是什么类型的编码）字符串为UTF-8字符串。有人能指出我正确的方向或帮助我完成转换的代码。在网上搜索时，我发现PHP有一个实用方法htmlspecialchars（$ str，ENT_COMPAT，'UTF-8'，FALSE）;这转换。我找不到它的java等价物。顺便说一句，语言是希腊语。
字符串：
Δεν μου άρεσε καθόλου
预期成果：Δενμουάρεσεκαθόλου
提前致谢。